pomme de terre carotte Ă la poĂŞle
Poêlées Ingrédients 700g de pommes de terre 4 belles carottes 500g de bœuf haché à 5% 1 oignon 1cs d'huile 4cs de crème fraîche 15% 1 marmite de bouillon knorr arôme plein sud ou herbes de Provence Préparation Peler les pommes de terre et les carottes et les cuire à l'eau bouillante avec la marmite de bouillon. Vérifier la cuisson avec un couteau, égoutter puis réserver. Peler et hacher l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile. Ajouter la viande hachée et faire colorer. Ajouter les pommes de terre et les carottes dans la sauteuse, saupoudrer d'arôme plein sud et mélanger. Ajouter la crème, mélanger et laisser mijoter quelques minutes. Conseils Une recette simple et très bonne. Commentairessaumonà la plancha papier sulfurisé ; lit mezzanine avec escalier de rangement; boîte curver leroy merlin. Select Page. poêlée carotte pomme de terre. by | Nov 8, 2021 | le confinement d'un chef volume 3 Étape 1Préparer les légumes. Étape 2Eplucher les courgettes, les pommes de terre, l'oignon et la gousse d'ail, après les avoir lavés. Étape 3Couper les courgettes, les pommes de terre et les tomates en petits dés. Rincer les dés de pommes de terre à l'eau. Les égoutter, mais ne pas les sécher. Étape 4Emincer très finement le poivron, l'oignon et la gousse d'ail. Étape 5Dans la sauteuse. Étape 6Faire chauffer l'huile d'olive à feu vif. Quand l'huile est bien chaude, faire revenir l'oignon, l'ail, les lardons et les poivrons pendant cinq minutes, en remuant souvent afin d'éviter une coloration. Étape 7Puis, verser les courgettes. Remuer. Ajouter les pommes de terre. Remuer. Couvrir. Laisser chauffer cinq minutes avant d'ajouter les tomates. Étape 8Couvrir et laisser chauffer quinze minutes à feu vif. Remuer de temps à autre. Étape 9Puis, assaisonner d'une à deux pincées de sel selon les goûts, une pincée de poivre et une belle branche de thym. Étape 10Laisser mijoter à feux doux en couvrant jusqu'à ce que les pommes de terre soient de courgettes et pommes de terres
Viandehachée et pommes de terre à la poêle. Par PatriceS. 217. Recette de cuisine 4.50/5; 4.5/5 (12 votes) Poêlé lardons, pomme de terre, carotte. Par marine moretti. 113. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) Pommes de terre à la carbonara. Par CreMina. 320. Recette de cuisine 4.77/5; 4.8/5 (13 votes) Pommes de Terre N. Caramélisée à L'oignon . Par marie-jo. 353.
Que diriez-vous d’une poêlée de blettes pommes de terre lardons, un plat léger pour le repas du soir. Les blettes à la poêle avec des patates c’est bien pratique et très facile à préparer. Je me suis rendue compte qu’il y avait peu de recettes à base de blettes sur le blog… pourtant, c’est juste trop bon ! Cette plante à feuilles vertes appelée aussi bette, poirée, carde, cardon est très souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne. On cuisine les feuilles de blettes, sans oublier les blancs côtes, tout se garde ! La blette est mon légume de printemps du moment avec l’asperge. A tel point que j’en prépare en gratin, en soupe, en purée et sautée à la poêle en accompagnement bien évidement d’une viande ou d’un poisson. Et croyez moi, c’est toujours un régal ! Et vous, comment cuisinez-vous les blettes ? D’autres idées ? Ingrédients pour 4 personnes 700 g de bettes 400 g de pommes de terre 200 g de lardons 2 échalotes 2 gousses dail Persil Huile d’olive Sel et poivre Recette poêlée de blettes pommes de terre lardons Faire cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, les éplucher, les couper en petits morceaux. Réserver. Émincer les les gousses d’ail, puis les Laver abondamment les blettes. Séparer les feuilles vertes des côtes, puis tailler des tronçons. Pré-cuire dans une casserole remplie d’eau pendant 10 à 15 minutes. Égoutter et réserver. Dans une poêlée, faire chauffer l’huile d’olive y faire revenir les lardons avec les échalotes. Jeter les feuilles de blettes et les cotes. Ajouter les pommes de terre. Remuer le tout, ajouter l’ail haché et laisser revenir pendant quelques minutes. Saler et poivrer selon votre goût. En fin de cuisson ajouter le persil haché. Partager la publication "Poêlée de blettes pommes de terre lardons" FacebookTwitter
Ajouter2 carottes épluchées et coupées en tout-petits dés. Faire cuire à feu moyen une dizaine de minutes. Pendants ce temps, éplucher 6 pommes de terre et couper les également en mini-dés. Les ajouter aux carottes et poursuivre la cuisson une bonne vingtaine de minutes. Saler et surveiller la cuisson régulièrement afin que les dés
Pour la première fois, il y avait la semaine dernière des salsifis dans mon panier bio! Pour le coup, c'est un légume que je n'avais jamais cuisiné! Il faut bien un début à tout, et je ne remercierai jamais assez ce système du panier AMAP pour découvrir des légumes qu'on n'achèterait pas spontanément. Donc, me voilà avec 6 beaux salsifis. Un petit coup d'oeil dans le livre de Valérie Cupillard "Légumes bio mode d'emploi" pour connaître le temps de cuisson et je décide de les cuisiner en poêlée avec des pommes de terre et une persillade, histoire que pour ce premier essai, il n'y ait pas de grimaces à table. Bien m'en a pris je n'ai eu que des sourires! Pour 2 à 3 personnes 6 beaux salsifis 2 grosses pommes de terre huile d'olive 1 CS de persil ciselé surgelé ici 2 gousses d'ail pressées Éplucher les pommes de terre. Éplucher les salsifis et les placer au fur et à mesure dans un saladier d'eau additionnée de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Les couper en tronçons de 4 - 5 cm. Cuire les légumes à la vapeur douce pendant 30 min. Sortir les légumes et découper les pommes de terres en rondelles épaisses. Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et la faire chauffer. Ajouter les légumes et les faire rissoler en les retournant régulièrement. En fin de cuisson, ajouter le mélange persil - ail écrasé. Mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes, l'ail ne doit pas brûler. Servir aussitôt! J'ai servi cette poêlée avec des oeufs brouillés et quelques tranches de Bresaola vraiment délicieux ! _____________________________ Si vous souhaitez vous amuser et tester vos connaissances, il y a un petit quizz carbone sur la droite... On n'en sait jamais trop ! Laveret sécher les pommes de terre. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et le beurre, y faire sauter les pommes de terre à feu moyen (jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres). Assaisonner de Fleur de sel, de poivre. Verser les algues, mélanger et servir aussitôt.