Voiciquinze recettes savoureuses qui vous permettront de les intégrer à votre menu. En plus d'être délicieuses, elles vous éviteront de gaspiller, un autre moyen simple d'économiser! Sauté de légumes touski Récupération du bouillon à fondue chinoise Eau de cuisson des pâtes Purée de pruneaux pour bébé Bouillon de poulet ou de dinde
Un poulet rôti, c’est vous avouerez qu’au bout de deux ou trois repas, on commence à regretter d’avoir pris le plus gros du rayon !Pour éviter de le voir finir à la poubelle, voici cinq idées de recettes pour resservir vos restes de poulet sans risque d’overdose !Une salade de pâtes, légumes et pouletFaites cuire des pâtes à l’eau. Coupez une tomate, un peu de concombre et du poivron en petits dés. Taillez votre poulet en cubes. Ajoutez tous ces ingrédients à vos pâtes refroidies. Salez, poivrez et assaisonnez ensuite avec de la vinaigrette ou de la mayonnaise pour ceux qui ne craignent pas pour leur ligne !. Vous avez une délicieuse salade, très équilibrée, et parfaite pour votre repas de midi au travail !De bonnes fajitasVos restes de poulet peuvent également vous servir à réaliser des fajitas très économiques. Faites revenir un oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, ajoutez un demi-poivron taillé en lamelles, puis vos morceaux de poulet. Laissez revenir quelques minutes. Garnissez les galettes que vous aurez au préalable achetées dans le commerce de cette préparation. Ajoutez quelques feuilles de salade, un peu de tomate et le tour est joué !Poêlée de haricots et pouletFaites revenir une échalote dans de l’huile d’olive. Ajoutez vos morceaux de poulet et une boîte de haricots. Laissez revenir à feu moyen pendant 10 minutes. Servez très au poulet façon risottoUn reste de riz et un peu de poulet ? Faites revenir une échalote dans un peu d’huile. Ajoutez votre riz et mouillez avec un demi-verre de lait. Ajoutez vos morceaux de poulet. Laissez mijoter 5 minutes et saupoudrez d’une poignée de gruyère râpé. Servez aussitôt. Des tomates farcies au poulet et à l’avocatMélangez la chair d’un demi-avocat avec quelques morceaux de poulet coupés en tout petits morceaux. Arrosez d’un jus de citron, salez et poivrez. Videz une tomate et garnissez-la de ce mélange. Servez très réaliséesCes petites astuces permettent d’utiliser au mieux les restes de poulet sans en gaspiller une miette. Vous avez ainsi rapidement des repas tout prêt pour les jours suivants. Que peut-on demander de mieux pour faire des économies dans une cuisine ?!Et vous, que faites-vous avec vos restes de poulet ? Faites-nous partager vos recettes ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi 4 Recettes Faciles Pour Cuisiner vos Restes de Viande au Lieu de les Recettes pour Cuisiner les Restes et ne Plus Gaspiller. Vous aimez cette astuce ? Recevez les meilleures chaque matin. C'est gratuit.
Laméthode anti-gaspi que je fais, est d’utiliser les restes d’os d’une carcasse de poulet et de légumes (ou épluchures de légumes bio) ou comme dans cette recette des aromates, épices et herbes. Vous voyez, faire votre
C’est un plat typique de ma région. C’est la même chose qu’une poule au pot, sauf qu’elle est servie avec une sauce à la crème bien épaisse parfumée au cidre. Traditionnellement ce plat était souvent proposé à Pâques. Mais c’est un très bon plat d’hiver, généreux et bon marché. Une poule coûte environ 3,5€/kg. C’est moins cher qu’un poulet. Et puis avec un seul plat, vous allez pouvoir faire du recyclage sur plusieurs jours, notamment grâce au bouillon qui vous fera une délicieuse soupe ! avec ou … sans sauce ?Ma mère et moi avons constaté une chose avec amusement. Tout bon plat Normand qui se respecte, contient forcément une quantité non négligeable de beurre, de crème et de cidre! Alors celui là avec sa sauce, il met en plein dans le 4 à 6 personnes 1 poule de 1,2 kg minimum4 poireaux4 carottes4 navets1 branche de céleri1 gros oignon3 clous de girofle1 bouquet garni1 cas d’estragon séché1 cac de gros selPour la sauce blanche 25cl du bouillon de cuisson25g de farine25g de beurre10 cl de crème fraîche10 cl de cidre1 jaune d’oeuf1cac d’estragon séchéCuisson de la poule plongez la poule dans une cocotte d’eau froide elle doit être recouverte. Portez à ce temps épluchez les légumes. Pelez les carottes et coupez les en rondelles ou simplement en 2 ou 4. Pelez les bien les poireaux je préfère séparer le blanc des feuilles vertes du poireau. Enfin pelez l’oignon et plantez les clous de girofle dedans. Je laisse la tige de céleri telle qu’elle. mais vous pouvez la débiter en le bouillon de la poule bout, écumez le ça fonctionne bien avec une passoire.Puis ajoutez les légumes, le bouquet garni, l’estragon, le sel et du et laissez cuire 2h à petit bouillon 45 min si vous le faites à la cocotte-minute.Dégraissage si vous souhaitez un bouillon plus digeste, laissez le une nuit au réfrigérateur ou dehors sur votre balcon ou dans votre garage pour que le gras fige à la surface. Vous n’avez plus qu’à le retirer à l’aide d’une la sauce faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez avec une brunir quelques minutes en remuant de temps en vous avez une belle couleur doré/brun, ajoutez progressivement et en fouettant vigoureusement le bouillon de cuisson de la épaissir à feu moyen en continuant de un bol, mélangez le jaune d’oeuf avec la crème. Salez et ce mélange à celui de la à faire épaissir puis ajoutez le la cuisson quelque minute jusqu’à ce que la sauce soit épaisse à votre convenance. Au besoin ajoutez un peu de découpez la poule et servez ses morceaux nappés de cette sauce avec les légumes et du riz info complémentaire Pour utiliser les restes de poule au pot, je vous suggère ce bouillon très généreux un cobbler poulet-champignon lardonune omelette poulet, saint marcellin et tomate séchée
que faire avec des restes de poulet - Que faire avec les restes de poulet cuit? Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! E-mail: Posez une question, les foodies vous répondent! Votre question:
Recettes minceur Ingrédients 1 carcasse de poulet rôti 3 pommes de terre 2 carottes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomate 150 g de vermicelles 1 feuille de laurier sel, poivre au goût Préparation Pelez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux. Nettoyez le blanc de poireau et la branche de céleri, puis taillez-les en tronçons. Epluchez l'oignon et l'ail, puis hachez-les. Dans 1,5 L d'eau, déposez la carcasse du poulet rôti et ajoutez-y l'oignon et l'ail hachés, le concentré de tomate, les légumes coupés en morceaux, les vermicelles et la feuille de laurier. Assaisonnez en sel et en poivre selon vos goûts. Laissez bouillir à petit feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits environ 1h. Une fois les légumes cuits, retirez la carcasse de poulet du bouillon. Servez de suite. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto
Aumoment de servir, découper la poule, placer les morceaux sur un plat de service bien chaud, napper avec la sauce, servir le riz à part, ou en faire une couronne tout autour du plat. Parsemez de pluches de céleri Servez pour ceux qui aiment, quelques légumes bouillis dans un plat à part Servez le surplus de sauce en saucière
En ce moment je ne sors plus la tête de mes fiches de prep, de mes fiches de cahier journal, de mes progressions à l’année. Ou alors, quand je les sors, c’est pour mieux chercher des documents sur la monarchie absolue et ce gros mégalo de Louis pour que mes élèves s’en servent pour créer de mini-exposés. Il était donc logique que je vous ponde une technique, là tout de suite. Et vu que je suis dans le jus en ce moment… hahaha… Ne vous méprenez pas j’utilise encore, souvent, du bouillon cube ! Je sais que ça a été une polémique sur le web Quoi ?? Mais je suis choquée !!! Comment peut-on prétendre être cuisiniere et utiliser des bouillons cubes ??? » Mais je vais vous le dire on n’a pas que ça à foutre non plus, hein. Cuisiner n’empêche pas d’avoir un job, des gosses, des loisirs, une vie sociale. La preuve, c’est que ces derniers temps, si je n’ai pas d’invités, à la maison on mange des pâtes. Ou des sandwichs. Ou des sandwichs aux pâtes je bosse comme un bourrin, mais je n’ai pas perdu mon sens de l’humour, comme vous pouvez le constater. Alors le bouillon cube, c’est génial, et ça existe en bio, faut arrêter deux minutes. Ceci dit, quand on a une carcasse de poulet devant soit et 1/2 heure de temps libre, c’est vrai que ce serait bête de ne pas en profiter, parce que vraiment, y a rien de plus couillon à faire qu’un bouillon de volaille. Pas besoin d’être un grand cuisinier pour y arriver alors, hein, boîte à camembert ceux qui ont toujours les vilaines critiques à la bouche. Faut arrêter de se prendre pour Joël Robuchon parce que vous savez plonger une carcasse dans l’eau chaude ! j’ai vraiment des références culinaires ultra ringardes, je trouve… Technique pour faire un bouillon de volaille Pour 2 litres de bouillon ne pas oublier de dire nonchalament à ses invités J’ai parfumé mon bouillon au combava, histoire de changer un peu du laurier » ^^ Ingrédients L’avantage, c’est qu’on peut un peu y mettre ce qu’on veut, dans son bouillon, selon la recette qu’on a envie de faire derrière ou selon ce qu’on a dans son frigo. L’idée de base nous avons donc une belle carcasse de poulet ou autre volaille – 1 oignon – sel, poivre – un peu d’huile d’olive. Pour la carcasse, le désossage du poulet, ce sera pour un autre post. Quand j’en serai au stade de vouloir étriper les jurés pour ma soutenance, sans doute. Pour décliner – carotte, laurier, clou de girofle planté dans l’oignon – combava, en feuilles ou en zeste, citronnelle, poivre du sichuan – épices masala, cannelle, girofle, cardamome – Dans un grand fait-tout, faire chauffer un peu d’huile d’olive. – Faire revenir les oignons sans les faire brunir et, le cas échéant, les carottes coupées en rondelles, puis ajouter la carcasse et la faire dorer légèrement de tous côtés. – Couvrir avec de l’eau, ajouter les épices ou aromates choisis et poursuivre la cuisson jusqu’à ébullition. – Si vous souhaitez consommer votre bouillon tel quel, prolonger la cuisson sur feu doux pendant 10 min. Si votre bouillon servira dans une autre recette, arrêter la cuisson. – Eteindre le feu et laisser refroidir les saveurs se diffusent bien dans l’eau à ce moment là. – Filtrer le bouillon grâce à un chinois, et entreposer le bouillon au frais, dans une bouteille par exemple. – Lorsque le bouillon est bien froid, on peut alors, si on le souhaite, le dégraisser, en ôtant tout simplement la couche de gras qui se forme à la surface. On peut utiliser une méthode encore plus rapide remplir d’eau le fait-tout, y plonger la carcasse, les aromates, porter à ébullition et alléger ainsi légèrement puisqu’on se passe de l’huile d’olive.. Je préfère la version où on fait revenir les oignons et la carcasse, car cela va créer des sucs de cuissons, au fond du fait-tout, qui donneront un bon goût à votre bouillon. Alors, simple comme bonjour, non ? Bouillon à boire tel quel, encore chaud c’est bon pour l’âme, à ce qu’il paraît ^^, en accompagnant avec les carottes, céleri, oignons version pot au feu light ou à utiliser bien entendu dans de nombreuses préparation culinaires ! Bon alors, maintenant, LA technique de grand-mère puisque la dernière fois ça vous a bien plu je ne sais pas la vôtre, mais la mienne, de mémé, elle déteste le gaspillage. Son plus grand plaisir dans la vie c’est lorsqu’on finit un plat, et rien ne lui brise autant le coeur que de voir UN morceau de poulet dont PERSONNE ne veut. Pour ne pas faire de gaspillage et exploiter votre poulet au maximum, donc une fois la carcasse retirée du bouillon, ne pas oublier de récupérer tous les petits morceaux de poulet qui sont difficiles à retirer au couteau lorsque la chair est crue, mais qui se détachent tout seul une fois cuits. J’en récupère à chaque fois deux à trois cuillères à soupe, et en temps de crise, ce n’est pas rien ! On peut s’en servir pour faire un sandwich, un riz sauté nasi goreng, pour ajouter à un sachet de nouilles chinoises prêtes en 1 minute, ou encore pour agrémenter une salade ou une pizza ! Ben ce n’est pas négligeable dites-moi ma bonne dame ! » Ben ça, non, alors… »
Lepoulet est une variété de plats et est facile à préparer. Vous pouvez préparer un festin complet et différent avec du poulet. Aujourd'hui, nous vous proposons des recettes avec des poitrines de poulet de Manger en deux minutes.. La diversité et la différence dans le service des repas sont nécessaires pour inciter vos enfants et les membres de votre famille à manger
Recettes minceur Ingrédients 250 g de pommes de terre cuites à la vapeur 180 g de restes de blancs de poulet rôti 1 gousse d’ail 1 oeuf 8 brins de persil frais 1 c. à soupe d’huile d’olive chapelure sel Préparation Lavez, épongez et ciselez le persil frais. Epluchez et hachez l'ail. Coupez les restes de blancs de poulet rôti en morceaux. Pelez si besoin les pommes de terre cuites à la vapeur. Ecrasez-les en purée, à l'aide d'une fourchette, dans un saladier. Ajoutez-y l'huile d'olive, l'ail et le persil haché, un peu de sel et mélangez bien. Incorporez alors les morceaux de blancs de poulet rôti, puis remuez. Entreposez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, façonnez des croquettes avec la préparation. Battez l'oeuf entier dans une première assiette creuse. Versez un fond de chapelure dans une seconde assiette creuse. Passez chaque croquette dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen. Déposez-y les croquettes et faites-les cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez de suite avec une sauce mayonnaise ou sauce ketchup faite maison. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto
Zapekanka Legion Media. En Russie, on prépare souvent le zapekanka, de la purée de pommes de terre et du porc et du bœuf hachés ; mais avec du poulet, c’est plus diététique et la texture est plus délicate. Préparation : Faire bouillir un filet de poulet (400 g). Préparez une purée de pommes de terre (600) avec du lait (100 ml) et
Un reste de fêta que vous ne souhaitez pas mangé?Un reste de fêta oublié dans le fond du frigo qui est un peu plus fort? ON NE JETTE PAS!! Mettez-la à mariner!!! voilà THE solution!!!! Dans un bocal, mettez de l’huile d’olive et des épices de votre choix estragon, thym, laurier, poivre, baies roses, graines de cumin,…. Coupez votre fêta en morceaux et mettez-la dans le bocal…. cette Fêta sera parfaite dans une salade, sur une pizza,…. Et ça peut être aussi un super bocal à ajouter dans vos paniers cadeaux de “fait-maison”… avec un joli ruban…. “Laissez place à votre originalité et à votre imagination!!”
o4w5. 127 89 297 169 249 304 278 338 381
que faire avec un reste de poule bouillie
