Simples et exquises ces verrines crème de chorizo et Comté verrines crème de chorizo et Comté A la maison, on adore tous le chorizo. C’est une manie, j’en mets partout ! En quiche, en crumble sur du poisson, dans un gratin de pâtes, c’est toujours un succès. Alors pour un apéritif un peu plus festif et oui on est le 31 Décembre, c’est Réveillon ! j’ai eu envie de faire ces verrines au chorizo, déjà testées et largement validées. Peu d’ingrédients, peu de temps de préparation, et voici des verrines qui font de l’effet. En fait, il suffit de chauffer de la crème avec des morceaux de chorizo. Pour le maximum de goût, il est important d’utiliser un chorizo fort. Ce ne sera pas trop piquant », juste ce qu’il faut. Ensuite il ne reste qu’à mixer la crème avec du Comté râpé et… Tadam, les verrines crème de chorizo et Comté sont faites ! Un peu au frais pour raffermir la préparation et elles sont prêtes à être dégustées. Aussi, c’est très pratique car elles peuvent être réalisées la veille. verrines crème de chorizo et Comté La dégustation Quand on y plonge la cuillère, on apprécie cette crème bien prise, au bon goût de chorizo, pas lourde du tout en bouche. C’est très agréable et parfait pour accompagner un apéritif convivial et raffiné. Ces verrines crème de chorizo et Comté peuvent être accompagnées par d’autres verrines, telles que celles aux crevettes, fruit de la passion et citron vert. Et vous verrez, vous aurez un succès fou avec ces petites douceurs ! ▢ 110 grammes de chorizo fort▢ 60 grammes de Comté▢ 200 grammes de crème liquide légère Couper le chorizo en la crème avec les morceaux de chorizo pendant 5 minutes à feu doux. Laisser infuser 10 minutes. Pendant ce temps, râper le la préparation dans le bol du mixeur plongeant, ajouter le fromage et bien mixer pour la rendre la plus lisse possible.Verser dans les verrines. Laisser refroidir 30 minutes puis réserver au réfrigérateur minimum 2 heures avant dégustation. Vous aimerez peut-être
Commentfaire des verrines de poivrons? Un trait d’huile d’olive, des herbes, de l’ail, du sel, du poivre, ça c’est fait. Répartissez au fond des verrines. Battez les œufs, faites cuire au bain-marie ; quand ils ont pris, un peu de beurre, de crème, sel, poivre et hop, une cuillère sur les poivrons. Plantez un gressin, un nachos Enfinnnn ! Les fraises sont de retour ! Non pas que je n’aime pas les clémentines mais bon, au bout d’un moment, on se lasse ;- Pour moi les meilleurs desserts sont à base de fruits donc forcément avec le retour du printemps, je suis ravie ! Pour commencer, voici donc une recette de tiramisu aux fraises que je fais tous les ans depuis longtemps parce que tout le monde l’adore. C’est frais, léger, bien meilleur qu’une charlotte aux fraises et moins écoeurant qu’un tiramisu au café. En plus, c’est plutôt facile et rapide à réaliser donc pourquoi s’en priver. La recette du tiramisu dans une version à déguster en verrines. Facile et rapide à faire ! Temps de préparation 30 minutes Temps total 30 minutes Portions 6 Calories 100 kcal 500 g de fraises Le jus d’un demi-citron 4 oeufs bien frais 1 pincée de sel 250 g de mascarpone 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 paquet de biscuits à la cuillère Préparation Laver, équeuter et couper les fraises dans un grand récipient, si possible, à fond plat. Les arroser de jus de citron, saupoudrer de 20 g de sucre et ajouter le sucre vanillé. Écraser le tout à l’aide d’un presse-purée ou, à défaut, d’une fourchette. Si les fraises sont vraiment trop dures vous pouvez toujours vous aider d’un mixeur plongeant mais attention à ne pas faire de soupe, il doit rester des morceaux. Passer le mélange au chinois et réserver le coulis d’un côté et la purée de l’autre. Imbiber les biscuits dans le coulis et en tapisser le fond et les bords d’un plat, ça c’est pour la version familiale. Pour la version verrines individuelles, déposer quelques morceaux de biscuits imbibés au fond des verrines. Recouvrir de purée de fraise et réserver au frigo. Pour la version verrine, vous pouvez tapisser le tour de la verrine de fines lamelles de fraises de même taille. Séparer les blancs des jaunes et, à l’aide d’un fouet ou au robot, battre énergiquement les jaunes avec 60 g de sucre jusqu’à ce le mélange blanchisse et devienne mousseux il doit doubler de volume. Ajouter le mascarpone en deux fois et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige bien ferme. Ajouter les 20 g de sucre restant pour serrer les blancs. A l’aide d’une spatule, incorporer très délicatement les blancs au mélange jaunes d’oeufs / sucre / mascarpone. Verser la préparation dans le plat, lisser la surface, filmer et réserver au frais pendant au moins quatre heures. L’idéal est vraiment de le préparer la veille. Pour la version verrine, verser la préparation à mi-hauteur, déposer quelques biscuits imbibés de coulis au centre et recouvrir de crème au mascarpone. Lisser la surface en tapotant la verrine, filmer et réserver au frigo. Servez bien frais avec le restant du coulis de fraises à disposition. Régalez-vous La véritable discipline, c’est de ramasser des fraises sans en manger une seule Doug Larson r4H9. 77 171 164 281 371 361 70 126 227peut on faire des verrines la veille
